本标准规定了五香鸭肫罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以鸭肫为原料,经腌制、预煮、调味、装罐、密封、杀菌制成的五香鸭肫罐头。
标准编号：QB/T 1369-1991
标准名称：五香鸭肫罐头
英文名称：Canned sbiced duck gizzard
发布部门：中华人民共和国轻工业部
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992-08-01
替代标准：QB 431-1964，
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：134.40KB
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