本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鱼类为原料, 经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐（袋）、加或不加油或调味汁（料）、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
标准编号：QB/T 1375-2015
标准名称：鱼类罐头
英文名称：Canned fish
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2015-04-30
实施日期：2015-10-01
替代标准：QB/T 1375-1991、QB/T 1376-1991、QB/T 1377-1991、QB/T 1610-1992、QB/T 3607-1999、QB/T 3608-1999，
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.16MB
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