本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、 生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、 贮存。
本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主 要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工 艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 2076-2021
标准名称：果蔬脆
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
替代标准：QB/T 2076-1995，
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：1.97MB
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