本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen)、大银鱼[Protosalanx hyalocranius（Abbott）] 长江银鱼（Hemisalanx prognathus Regan）等银鱼科（Salangidac）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。
标准编号：SC/T 3109-1988
标准名称：冻银鱼
英文名称：Frozen silver fish
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：1988-10-24
实施日期：1989-07-01
替代标准：GB 10031-1988，
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：129.03KB
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