本标准规定的名词术语适用于以大豆（或脱脂大豆）、小麦、麸皮等为原料生产的酿造酱油。
标准编号：SB/T 10298-1999
标准名称：调味品名词术语 酱油
英文名称：Condiment terminology—Soy sauce
发布部门：国家国内贸易局
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
替代情况：替代ZB X66 006-1987
起草单位：上海市粮食粮油工业公司
文件格式：PDF
文件页数：2页
文件大小：116.47KB
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