本规程适用于以大豆、面粉为主要原料，采用高盐稀态发酵法酿造酱油的工艺。
标准编号：SB/T 10312-1999
标准名称：高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
英文名称：Technical regulations of soy sauce with process of high-salt-diluted state fermentation
发布部门：国家国内贸易局
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
标准状态：现行
替代标准：ZB X66 022-1987，
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：168.91KB
发表于 2021-5-31 03:19:41
