本标准规定了贝类原料及净化贝产品要求、贝类净化工厂选址、设计和建造要求、贝类净化工艺和技术要求、贝类净化工厂的质量管理。
本标准适用于滤食性海产瓣鳃纲双壳贝类浅水池系统净化处理，清除贝类体内微生物和砂等的污染物质。
标准编号：SC/T 3013-2002
标准名称：贝类净化技术规范
英文名称：Technical specification for shellfish depuration
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2002-11-05
实施日期：2002-12-20
起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：427.34KB
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