本标准规定了冻扇贝柱的规格、要求、抽样、试验方法和标志、标签、包装要求。
本标准适用于以栉孔扇贝（Chlamys farreri)、海湾扇贝（Argopecten irradians)和虾夷扇贝（Pati nopecten yessoensis)的闭壳肌为原料经水洗、冷冻制成的扇贝柱。
标准编号：SC/T 3111-2006
标准名称：冻扇贝
英文名称：Quick frozen scallop
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：1.23MB
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