本标准规定了速冻面米食品的分类、技术要求、实验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和召回的要求。
本标准适用于3.4规定食品的生产、贮运和销售。
标准编号：SB/T 10412-2007
标准名称：速冻面米食品
英文名称：Quick-frozen food made of wheat flour and rice
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2007-01-25
实施日期：2007-07-01
替代情况：替代SB/T 10289-1997
起草单位：上海市食品研究所、郑州三全食品股份有限公司、上海国福龙凤食品股份有限公司、海霸王(汕头)食品有限公司、郑州思念食品有限公司、祐康食品集团有限公司、烟台市南沪食品有限公司、温州快鹿集团公司、北京金路易速冻食品有限公司、苏州市苏阿姨食品有限责任公司、无锡华顺食品工业有限公司、上海市冷冻食品协会
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