本标准规定了高、低温肉制品生产企业建立和实施安全产品质量管理体系的术语和定义、评审要求和评审要点。
本标准适用于第三方机构对商、低温肉制品〈含生产、规格、定量和包装方面〉安全食品的认证〈包括获证后的监督及认证证书有效期的延长)。
标准编号：SB/T 10360-2008
标准名称：安全肉制品质量认证评审准则
英文名称：Evaluating rule on the food quality certification of the safe meat products
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
替代情况：替代SB/T 10360-1997,SB/T 10361-1997
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司
文件大小：468.65KB
文件格式：PDF
文件页数：20页
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