本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。
本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。
标准编号：SB/T 10474-2008
标准名称：餐饮业营养配餐技术要求
英文名称：Nutritional catering requirements for restaurant industry
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
起草单位：中国烹饪协会、北京和合谷餐饮管理有限公司
文件大小：438.69KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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