本标准规定了年糕的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和召回的基本要求。
本标准适用于3.13.2和3.3定义的产品的生产、检验和销售。
标准编号：SB/T 10507-2008
标准名称：年糕
英文名称：Rice pastry
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2008-12-04
实施日期：2009-07-01
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、宁波义茂食品有限公司、北京年糕杨工贸有限公司、宁波市慈城镇商会年糕同业公会、宁波市慈城塔牌食品有限公司、T.C.C.宁波佳酿有限公司、广州酒家企业集团利口福(番禹)食品有限公司、宁波市产品质量监督检验所
文件大小：469.44KB
文件格式：PDF
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