本标准规定了鲜、冻大黄鱼和鲜、冻小黄鱼的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于大黄鱼[(Pseudosciaena crocea)、小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)的鲜品、冻品。
标准编号：SC/T 3101-2010
标准名称：鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼
英文名称：Fresh and frozen large yellow croaker & Fresh and frozen small yellow croaker
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2010-12-23
实施日期：2011-02-01
替代标准：SC/T 3101-1984，
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：2.97MB
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