本标准规定了速冻春卷的术语和定义、分类、原辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.2条款定义的产品的生产、检验和销售。
标准编号：SB/T 10635-2011
标准名称：速冻春卷
英文名称：Quick-frozen spring roll
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-01-01
起草单位：祐康食品(杭州)有限公司、郑州三全食品股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、郑州思念食品有限公司、苏州市苏阿姨食品有限责任公司、中国商业联合会商业标准中心
起草人员：王英、陈南、黄忠民、朱红威、王向阳、乔青云、刘德庆、刘振宇、张曦
文件大小：252.23KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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