本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义、分类、原料、辅料和添加剂、技术要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1.定义产品的生产、检验和销售。
标准编号：SB/T 10649-2012
标准名称：大豆蛋白制品
英文名称：Soy protein products
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2012-03-15
实施日期：2012-06-01
起草单位：福建省厨师食品股份有限公司、漯河双汇肉业有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国商业联合会商业标准中心
起草人员：戴平望、陈清松、王玉芬、陈松、林榆生、张晨、张曦
文件大小：230.00KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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