本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。
本标准适用于主食加工配送、冷链物流等企业。
标准编号：SB/T 10678-2012
标准名称：主食冷链配送良好操作规范
英文名称：Good practice of staple food cold chain distribution
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2012-03-15
实施日期：2012-06-01
起草单位：商务部流通业发展司、商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、太原六味斋好助妇餐饮有限公司、宁波豪味达营养配餐服务有限公司、昆明饮食服务有限公司、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司
起草人员：董博、徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰、阎继红、钱甬、赵松、赵康
文件大小：249.85KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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