本标准规定了禽屠宰分割安全产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。
本标准适用于禽屠宰分割产品的安全产品质量认证。
标准编号：SB/T 10366-2012
标准名称：禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则
英文名称：Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered poultry products
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
替代情况：替代SB/T 10366-2003
起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、新希望六和股份有限公司、福建森宝食品集团股份有限公司
起草人员：徐敏、周敏云、孙鑫、任守芹、杨玉英、许正金、于林鑫、石瑞芳、武改兰
文件大小：400.20KB
文件格式：PDF
文件页数：15页
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