本标准规定了蛋黄酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求,试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于3.1中所定义的产品。
标准编号:SB/T 10754-2012
标准名称:蛋黄酱
英文名称:Mayonnaise
发布部门:中华人民共和国商务部
发布日期:2012-08-01
实施日期:2012-11-01
起草单位:上海味好美食品有限公司、联合利华(中国)有限公司、北京丘比食品有限公司
起草人员:李嘉燚、徐巧丽、周劲松、赵丽哲、石朝军
文件大小:222.10KB
文件格式:PDF
文件页数:7页
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