本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。
标准编号：SB/T 10878-2012
标准名称：速冻龙虾
英文名称：Quick frozen lobsters
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2013-01-04
实施日期：2013-07-01
起草单位：全国城市农贸中心联合会
起草人员：侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣
文件大小：271.05KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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