本标准规定了熟制豆类的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以果蔬籽中的豆类为原料,经熟制加工的产品的生产、检验和销售。
标准编号：SB/T 10948-2012
标准名称：熟制豆类
英文名称：Roasted beans
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
起草单位：洽洽食品股份有限公司、江苏阿里山食品有限公司、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会
起草人员：孙美、朱永涛、翁洋洋、吴昌连、谭海波、毕守英、杨丽娟、刁文英、林晓红
文件大小：265.59KB
文件格式：PDF
文件页数：10页
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