本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。
本标准适用于快餐业的经营和管理。
标准编号：SB/T 11140-2015
标准名称：快餐企业经营规范
英文名称：Specification of management for fast food enterprises
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2015-11-09
实施日期：2016-09-01
起草单位：中国烹饪协会、苏州市快餐行业协会
起草人员：苏秋成、李亚光、杨小明、丁玉勇、莫洪国、赵国明、夏连悦、蔡惟迁、赵申、潘宇海
文件大小：171.97KB
文件格式：PDF
文件页数：5页
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