本标准规定了速冻汤圆产品的术语和定义、分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、销售等要求。
本标准适用于速冻汤圆的生产、检验和销售。
标准编号：SB/T 10423-2017
标准名称：速冻汤圆
英文名称：Quick-frozen tang-yuan
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2017-01-13
实施日期：2017-10-01
替代情况：替代SB/T 10423-2007
起草单位：浙江五丰冷食有限公司、祐康食品(杭州)集团有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、福建安井食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司
起草人员：胡五连、洪凰、郑文盈、郭亚萍、孙金生、苏玲、朱香杰、连惠章、赵霁飞、余腾晖、张斌、彭玉玲、张晨
文件大小：238.69KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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