本标准规定了二矾盐渍海蜇、i矾盐渍海蜇、快速盐渍海蜇i类产品的加工术语和定义、要求、加工技术要点及生产记录。
本标准适用于可食用的海蜇和水母经预处理及盐矾加工得到非即食盐渍制品的生产过程。
标准编号：SC/T 3051-2018
标准名称：盐渍海哲加工技术规程
英文名称：Code of practice for salted jellyfish
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：1.37MB
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