本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。
本标准适用于以中国蛤蜊(Mactra chinensis)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、杂色蛤仔(Ruditapes varieeata)等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等T序制成的非即食产品。
标准编号：SC/T 3221-2018
标准名称：蛤蜊干
英文名称：Dried clam meat
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.44MB
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