本标准规定了甲壳素、壳聚糖的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以虾蟹壳（shrimp and crab shells）为原料，经化学或生物技术脱钙、脱蛋白、脱杂质等工序制成的甲壳素和壳聚糖产品，以菌丝体(Mycelium)、昆虫壳（insect .shell）、鱿鱼骨(squid bone)等为原料制得的产品可参照本标准执行。
标准编号：SC/T 3403-2018
标准名称：甲壳素、壳聚糖
英文名称：Chitin, chitosan
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
替代标准：SC/T 3403-2004，
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.49MB
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