表1 特征指标
项目 硒籼米 硒粳米
硒籼米 富硒籼米 硒粳米 富硒粳米
硒含量/（mg/kg） ≥0.090；＜0.180 ≥0.180 ≥0.090；＜0.180 ≥0.180
6.3 质量指标
产品质量指标应符合表2的规定。其中碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度、垩白度、品尝评分值为定等指标。
表2 质量指标
项目 硒籼米 硒粳米
等级 一级 二级 三级 一级 二级 三级
碎米 总量/% ≤ 10.0 12.5 15.0 5.0 7.5 10.0
其中小碎米/% ≤ 0.2 0.5 1.0 0.1 0.3 0.5
加工精度 精碾 精碾 适碾 精碾 精碾 适碾
垩白度/% ≤ 2.0 5.0 8.0 2.0 4.0 6.0
表2（续）
项目 硒籼米 硒粳米
等级 一级 二级 三级 一级 二级 三级
品尝评分值/分 ≥ 90 80 70 90 80 70
直链淀粉含量/% ≤ 13.0～22.0 13.0～20.0
水分含量/% ≤ 14.
标准编号：T/STXX 0002-2019
标准名称：石台硒米
发布部门：石台县硒产业协会
发布日期：2019-10-25
实施日期：2019-11-25
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：200.58KB
标准全文下载：
TSTXX 0002-2019 石台硒米.pdf
(200.58 KB)
文档首页截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(qbw86@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
发表于 2021-8-15 14:24:01