本标准规定了包括冷藏、冷冻、生鲜等低温食品冷链物流履历追溯管理的术语和定义、总则、建立履历追溯体系、履历记录和履历保存要求。
本标准适用于冷链产业链中低温食品流通过程追溯。
标准编号：DB12/T 3017-2018
标准名称：低温食品冷链物流履历追溯管理规范
英文名称：Specifications of logistics pedigree tracking management for low-temperature food
发布部门：天津市市场和质量监督管理委员会
发布日期：2018-04-12
实施日期：2018-06-01
替代标准：DB12/T 565-2015，
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：298.91KB
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