本标准规定了风干牛肉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料，经加工制作的风干牛肉。
标准编号：DB15/ 432-2006
标准名称：风干牛肉
英文名称：Airing beef jerk
发布部门：内蒙古自治区质量技术监督局
发布日期：2006-11-10
实施日期：2006-12-01
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：135.20KB
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