本文件规定了甘薯和甘薯渣发酵的物料、加工设备、加工工艺、条件与控制以及质量等要求。
本文件适用于甘薯和甘薯渣的发酵加工。
标准编号：DB51/T 1085-2022
标准名称：甘薯发酵加工技术规程
发布部门：四川省市场监督管理局
发布日期：2022-05-20
实施日期：2022-07-01
替代情况：替代DB51/T 1085-2010
起草单位：四川省畜牧科学研究院、成都农业科技职业学院、南充市饲料站
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：725.71KB
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