本文件规定了精制川茶川红工夫红茶的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。
本文件适用于以四川省内茶树鲜叶为原料加工川红工夫红茶。
标准编号：DB51/T 878-2022
标准名称：精制川茶 川红工夫红茶加工工艺技术规程
发布部门：四川省市场监督管理局
发布日期：2022-06-17
实施日期：2022-08-01
替代情况：替代DB51/T 878-2017
起草单位：宜宾学院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院茶叶研究所、宜宾职业技术学院、宜宾市茶产业研究院、宜宾市农业农村局、宜宾川红茶业集团有限公司、四川省川茶品牌促进会
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：1.12MB
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