本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。 注1： 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。 注2： 该类切片机包括： ——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）； ——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。
本文件不适用于工业用切片机。 注3： 这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
标准编号：GB/T 22749-2022
标准名称：饮食加工设备 电动设备 切片机
英文名称：Food processing equipment—Motor-operated equipment—Slicing machines
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2022-07-11
实施日期：2023-02-01
标准状态：现行
替代情况：替代GB 22749-2008
起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司
起草人员：刘洪伟、许正华、靳涛、唐宏钊、刘文忠、焦念雷、颜华
文件大小：1.85MB
文件格式：PDF
文件页数：34页
标准全文下载：
GBT 22749-2022 饮食加工设备 电动设备 切片机.pdf
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发表于 2022-7-30 18:07:06