本文件规定了阿胶糕的原辅料、感官、理化、食品安全和生产过程的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、运输和贮存的内容。
本文件适用于阿胶糕的生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 5728-2022
标准名称：阿胶糕
英文名称：E Jiao cake
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-10-01
起草单位：东阿阿胶股份有限公司、山东省食品药品检验研究院、山东省标准化研究院、中国焙烤食品糖制品工业协会、山东阿胶行业协会、青岛海关技术中心、东阿阿胶保健品有限公司、新疆和田阿华阿胶有限公司、山东东阿天龙食品有限公司、中轻食品工业管理中心
文件大小：1.56MB
文件格式：PDF
文件页数：25页
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