本文件规定了鲜食苹果感官评价的术语定义、原理、评价方法、操作步骤和结果统计。
本文件适用于鲜食苹果的感官评价。
标准编号：GH/T 1408-2022
标准名称：鲜食苹果感官评价方法
英文名称：Sensory evaluation method for fresh-eating apple
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2023-02-09
实施日期：2023-03-01
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、深圳百果园实业（集团）股份有限公司、烟台市农业科学研究院、山东农业大学、中国农业科学院果树研究所、山西农业大学果树研究所、威海市农业农村事务服务中心、威海职业学院（威海市技术学院）、众一农产品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：2.10MB
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