本文件规定了食用猪油的原料和加工要求、技术要求、净含量、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求，描述了技术要求相应的检验方法。
本文件适用于食用猪油的生产。
标准编号：GB/T 8937-2023
标准名称：食用动物油脂 猪油
英文名称：Edible animal fat—Lard
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-10-01
替代情况：替代GB/T 8937-2006
起草单位：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、河南双汇投资发展股份有限公司、中国肉类食品综合研究中心、厦门银祥集团有限公司
起草人员：高胜普、王玉芬、张新玲、陈松、王守伟、孟庆阳、陈建刚、陈晓风、师永华、张志刚
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：1.41MB
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