本文件规定了浆果类水果中花青苷测定的高效液相色谱法。
本文件适用于浆果类水果中16种花青苷（附录A）的测定。
本文件测定的16种花青苷中，矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷和芍药素-3-O-葡萄糖苷的线性范围为0.5mg/L-50mg/L，其余14种花青苷的线性范围为0.5mg/L-100mg/L;以试样称样量为/g、定容体积为50mL计，16种花青苷的检出限和定量限详见附录A。
标准编号：NY/T 4352-2023
标准名称：浆果类水果中花青苷的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of athocyanins in berry fruits by high performance liquid chromatography
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：922.32KB
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