本标准规定了食品中烟酸和烟酰胺的测定方法。
本标准第一法适用于调制乳粉、特殊膳食用食品（不包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方以及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途婴儿配方食品）和特殊用途饮料中烟酸和烟酰胺的测定，第二法适用于食品中烟酸（或烟酰胺）的测定。
标准编号：GB 5009.89-2023
标准名称：食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
标准状态：现行/即将实施
替代情况：替代GB 5009.89-2016
起草单位：无
文件格式：PDF
文件页数：15页
文件大小：1001.44KB
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发表于 2023-9-22 09:26:42