本协会生产的小米食品，以谷子为原料，无辅料。污染物限量应符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中谷物及其制品（食品类别）的规定；其中铅指标确定为≤0.1 mg/kg，镉指标为≤0.05mg/kg严于食品安全国家标准GB 2762谷物及其制品中铅的测定≤0.2 mg/kg的要求，镉的测定≤0.1mg/kg；微生物限量应符合GB 11766-2008《食品安全国家标准 小米》中质量要求。经检索，目前国家有小米食品安全国家标准，但个别工艺和包装不一致。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》的要求，为规范企业生产，保证产品质量，我协会制定了严于食品安全国家标准的企业标准作为我们组织生产和经贸活动的依据。
标准编号：T/LHXM 001-2023
标准名称：隆化小米
发布部门：翼城县隆化小米协会
发布日期：2023-09-13
实施日期：2023-09-18
起草单位：翼城县隆化小米协会
起草人员：范文海王子壮贾晓红
文件格式：PDF
文件页数：3页
文件大小：86.24KB
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