本文件规定了块菌(松露)鲜品的基本要求、采收、分级、预冷、入库、出库、包装与标识、流通过程要求。
本文件适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense)和台湾块菌(Tuber formosanum)鲜品的流通。
标准编号：GH/T 1423-2023
标准名称：块菌（松露）鲜品流通规范
英文名称：Distribution practice for fresh truffle
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2023-04-25
实施日期：2023-10-01
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、江苏安惠生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技(集团)有限公司
起草人员：孙达锋、华蓉、陈李华、邰丽梅、董娇、赵春艳、吴伟杰、张琳、刘寅山、甘玲
文件格式：PDF
文件页数：12页
文件大小：375.21 KB
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