本文件规定了商用电扒炉的一般要求、工作条件、外观及结构、安全卫生、性能的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V，非专供家庭使用的用于煎烤食物的商用电扒炉（以下简称“电扒炉”）、商用电铁板烧和商用电磁铁板烧（以下简称“铁板烧”）等器具的设计、生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 5861-2023
标准名称：商用电扒炉
英文名称：Commercial griddle
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2023-04-21
实施日期：2023-11-01
替代情况：替代SB/T 10841-2012
起草单位：中国质量认证中心、北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂、广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司
文件大小：598.27KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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