本文件规定了调味面制品的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输及交付控制、产品追溯、召回与不合格品管理、食品安全事故处置、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的要求。
本文件适用于调味面制品的生产。
标准编号：DB43/T 2757-2023
标准名称：调味面制品良好生产规范
英文名称：Good manufacturing practices (GMP) for extruded flavouring noodles
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-03-20
文件大小：321.63KB
文件格式：PDF
文件页数：13页
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