本文件规定了小餐饮和食品摊贩的场所与布局、设施设备、采购验收与贮存、加工过程管理、卫生管理、经营管理与反餐饮浪费等内容。
本文件适用于小餐饮和食品摊贩的经营活动。
标准编号：DB43/T 2874-2023
标准名称：小餐饮和食品摊贩经营规范
英文名称：Operation Regulations for Small Catering and Food Vendors
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-03-20
文件大小：689.16KB
文件格式：PDF
文件页数：12页
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