本标准规范了浙江传统红糖加工的术语和定义、要求、加工方法、质量管理、包装储存等加工过程控制。本标准适用于第3章定义的浙江传统红糖的加工。
标准编号：T/ZJGZ 002-2024
标准名称：浙江传统红糖加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing functional brown sugar in Zhejiang
发布部门：浙江省甘蔗产业协会
发布日期：2024-01-12
实施日期：2024-01-15
起草单位：义乌市果蔗研究所、瑞安市三特糖业专业合作社、浙江省甘蔗产业协会
起草人员：吴德锋、张育青、王园珍、楼文美、金成舟、方春苗、宋朝阳、卜龙飞、宋厚达、张升地、吕华、黄加局、吴常青、陈炎进
文件大小：209.64KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
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