本文件规定了食品生产数据管理的基本要求、数据项及格式要求，描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。
本文件适用于食品生产过程的数据管理。
标准编号：GB/T 43730-2024
标准名称：食品生产数据管理技术规范
英文名称：Technical specification of food production data management
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-03-15
实施日期：2024-10-01
起草单位：中国食品药品监管数据中心、中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、北京工商大学、中国农业大学、北京嘉华汇诚科技股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、江西骏马食品有限公司、北京交通大学、华南理工大学、澳优乳业(中国)有限公司、山东玉泉食品有限公司
起草人员：张熹、陈锋、刘鹏、林登蕃、李强、戴岳、宋晓东、李贤信、段敏、袁姗姗、康海龙、年益莹、陈晓静、张婵、左敏、王伟、纵兴元、谌松强、徐方琴、任爽、孙为正、李威、孟祥山、曲景君、由玉伟、田雅轩
文件大小：1.92MB
文件格式：PDF
文件页数：22页
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