本文件规定了深圳特色粤菜菜品大鹏窑鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等方面的要求。
本文件适用于深圳特色粤菜菜品大鹏窑鸡的制作。
标准编号：DB4403/T 446-2024
标准名称：深圳特色粤菜菜品 大鹏窑鸡
发布部门：深圳市市场监督管理局
发布日期：2024-05-07
实施日期：2024-06-01
文件大小：261.49KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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