本文件规定了深圳特色粤菜菜品南澳海胆炒饭的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等。
本文件适用于深圳特色粤菜菜品南澳海胆炒饭的制作与管理。
标准编号：DB4403/T 448-2024
标准名称：深圳特色粤菜菜品 南澳海胆炒饭
发布部门：深圳市市场监督管理局
发布日期：2024-05-07
实施日期：2024-06-01
文件大小：228.84KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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