本文件规定了学校食材配送的一般要求、场所和设备、学生餐食谱的配制、服务流程及要求、食材追溯、学校反馈处理、评价与改进等内容。
本文件适用于学校食材配送服务，不适用于集体用餐配送膳食服务。
标准编号：DB3202/T 1069-2024
标准名称：学校食材配送服务规范
发布部门：无锡市市场监督管理局
发布日期：2024-05-21
实施日期：2024-05-28
起草单位：无锡市苏南学校食材配送有限公司、无锡市检验检测认证研究院、无锡市食品安全检验检测中心
文件大小：184.76KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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