本文件规定了集体用餐配送单位服务的基本要求、人员、场所与布局、设施与设备、原料控制、加工过程控制、配送控制、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理，以及监督评价与持续改进。
本文件适用于珠海市内集体用餐配送单位的服务管理工作。
标准编号：DB4404/T 58-2024
标准名称：集体用餐配送单位服务管理规范
发布部门：珠海市市场监督管理局
发布日期：2024-05-22
实施日期：2024-07-01
文件大小：1.63MB
文件格式：PDF
文件页数：27页
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