本标准规定了食品生产加工小作坊的基本要求、食品加工场所、设施与设备、原辅料采购和使用、生产加工过程控制、检验、人员管理、质量安全管理、贮存与运输、食品标识的基本要求及管理准则。
本标准适用于《天津市食品安全条例》《天津市食品生产加工食品小作坊和食品摊贩监督管理办法》规定的食品生产加工小作坊。
标准编号：DBS12/ 002-2024
标准名称：食品安全地方标准 食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求
发布部门：天津市卫生健康委员会 天津市市场监督管理委员会
发布日期：2024-06-14
实施日期：2024-06-14
文件大小：164.75KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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