T/XJY 0041-2023 湖南辣椒剁辣椒生产技术规程

显示全部楼层 · 发表于 2024-8-29 18:19:45

本文件规定了“湖南辣椒”剁辣椒生产的环境及设备、原辅料要求、加工、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。
本文件适用于“湖南辣椒”剁辣椒产品的生产。

标准编号：T/XJY 0041-2023
标准名称：湖南辣椒剁辣椒生产技术规程
发布部门：湖南省蔬菜协会
发布日期：2023-12-01
实施日期：2023-12-01
标准状态：现行
起草单位：湖南农业大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、长沙市农产品质量监测中心、湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司、宁乡市黄材镇唐辣子食品厂、湖南军杰食品科技有限公司、湖南安化奎溪味道农产品有限公司
起草人员：蒋立文、王蓉蓉、刘洋、罗扬、肖剑峰、李白玉、覃业优、胡嘉亮、胡德宜、唐正良、范亮亮、龚光梅、赵玲艳、秦丹
文件大小：293.89KB
文件格式：PDF
文件页数：9页

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