T/FJAQ 03-2023 巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分装企业良好生产规范

显示全部楼层 · 发表于 2024-8-29 20:13:51

本标准规定了巧克力和巧克力制品（包含代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分装的选址与厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产加工过程的卫生要求、质量管理、生产管理、成品储存和运输、文件和记录、投诉处理与产品召回的基本要求。本标准适用于巧克力和巧克力制品（包含代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分装企业的设计、建造(改扩建)生产管理及质量管理。

标准编号：T/FJAQ 03-2023
标准名称：巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分装企业良好生产规范
发布部门：福建省质量管理协会
发布日期：2023-12-28
实施日期：2023-12-28
标准状态：现行
起草单位：泉州泰优食品有限公司、漳州裕鑫食品有限公司、福建省邦领食品有限公司、福建省诏安四海食品有限公司
起草人员：王少俊、柯张洁、沈福朋、黄秀华
文件大小：229.51KB
文件格式：PDF
文件页数：10页

标准全文下载：

TFJAQ 03-2023.pdf (229.51 KB)

封面截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

T/FJAQ 03-2023 巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及其制品）以及糖果 分装企业良好生产规范

相关帖子

T/FJAQ 03-2023 巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分装企业良好生产规范